10月22日上午，中国工程院院士、全国政协委员单杨教授莅临伟德国际BETVlCTOR指导交流，为师生作题为“饮食与健康”的学术报告，学院经理徐宝才教授主持报告会。

  报告会上，单杨院士主要从人的自然寿命和预期寿命、影响寿命的主要因素、我国饮食结构及膳食指南、世界主要饮食模式、国内外饮食健康状况等方面介绍了饮食与健康的联系，重点科普了碳水化合物、脂肪、坚果、水果和蔬菜等各类物质对健康的影响。互动交流环节中，单杨院士就“昼夜节律的营养补充方法”，“青年食品人的责任与担当”等问题作了解答。他指出，健康的饮食十分重要，同学们不仅要拥有良好的饮食习惯，对自己的健康负责，还要担起年轻一代的责任，要胸怀“国之大者”，敬畏科学，求是创新。报告内容科学严谨，充实且生动精彩，拓宽了师生们的科研视野。

单杨，教授，中国工程院院士、全国政协委员，湖南省农业科学院学术委员会主任，科技部和农业农村部重点领域创新团队负责人，洞庭实验室主任，农产品质量安全风险评估实验室（长沙）主任。长期从事农产品-食品加工与质量安全研究，是国家“万人计划”科技创新领军人才和农业农村部“科研杰出人才”。以第一完成人获国家科技进步二等奖2项、中国工程院光华工程科技奖和湖南光召科技奖各1项，湖南省科技创新团队奖1项、技术发明一等奖1项、科技进步一等奖2项。

文/章宝 图/卢翠平 审核/汪惠丽