教授

立足于酶工程与生物制药领域进行科学研究，在新酶构建、关键酶筛选、生物酶催化技术和多糖的生物合成与综合利用方面形成了稳定的科研方向。
1、生物酶工程及分子进化：以生物制药为目标，利用现代酶工程技术、借助分子生物学与特定的筛选技术解决药物合成工艺中关键酶的制备及其催化机理，同时开展酶的分子进化与改造研究；
2、多糖的生物合成与综合利用方向：利用现代生物技术解决多糖制备工艺中关键酶的构建及高效表达，以蔗糖为原料，运用双酶协同催化技术可控制备不同分子量的生物多糖，并以右旋糖酐改性为基础进行多糖类产品研发与应用。
3、手性化合物的生物定向合成：针对非天然氨基酸类化合物定向手性合成及多肽类药物酶法制备研究。

1、国家自然科学基金面上项目: 药用右旋糖酐生物合成中的右旋糖酐蔗糖酶催化机理及其分子改造研究(项目号81573399),2016.1-2019.12，主持人；
2、主持安徽省自主创新专项：双酶协同可控制备不同分子量右旋糖酐的技术集成与产业化（项目号2013AKKG0391），2014.1-2018.12，主持人；
3、伟德在线登录平台智能制造技术研究院，科技成果转化及产业化重点项目， 绿色环保型生物多糖絮凝剂酶法制备关键技术研发及产业化（项目号IMICZ2019004），2019.6-2023.5，主持人；
4、产学研合作项目：R-西洛多辛胺中间体酶法制备工艺开发（项目号W2021JSKF0198），2021.9-2025.8，主持人；
5、产学研合作项目：酶法拆分制备手性化合物(S)-邻氯苯甘氨酸甲酯技术开发（项目号W2021JSKF0199），2021.10-2025.9，主持人；
6、产学研合作项目：右旋糖酐铁酶法制备及其片剂技术研究（项目号W2021JSKF0220），2021.10-2025.9，主持人；
7、产学研合作项目：酶法制备葡聚糖膳食纤维及甘露醇的技术开发（项目号IMIHX2022027），2022.10-2025.9，主持人；
8、安徽省一流课程建设项目：《制剂工程技术与设备》线上线下混合式课程（项目号2020xsxxkc337）主持人；
9、安徽省高等学校省级质量工程项目：《制药工程专业教学团队》（项目号2021jxtd227），主持人。

代表性论文
1. jingwen Yang *, Xinyu Zhang, Qimeng Lu , Lei Wang , Xueqin Hu , Hongbin Zhang *(通讯作者). Preparation, flocculation and application in sugar refining of eco-friendly dextran-polylysine complex flocculant, Separation and Purification Technology , 306 (2023) 122673.

2. Wei-Juan Ru, Bing-Bing Xia, Yu-Xin Zhang, Jing-Wen Yang, Hong-Bin Zhang *(通讯作者), Xue-Qin Hu *. Development of thermostable dextranase from Streptococcus mutans (SmdexTM) through in silico design employing B-factor and Cartesian-ΔΔG , Journal of Biotechnology 360 (2022) 142–151.

3．Yuxin Zhang, Jiali Liu, Ganpeng Hu, Xueqin Hu, Jingwen Yang * , Hongbin Zhang *(通讯作者), Fusion enzyme design based on the “channelization” cascade theory and homogenous dextran product improvement, International Journal of Biological Macromolecules, 222 (2022) 652–660.

4. Lei Wanga , Qi-meng Lua, Tao Zenga , Jing-wen Yanga,* , Xue-qin Hua , Hong-bin Zhang a,b,** (通讯作者), Synthesis and characterization of a cationic dextran-based flocculant and its application in bacterial sedimentation, Biochemical Engineering Journal 185 (2022) 108535.

5. Yu-xin Zhang, Jing-wen Yang, Yuan-yuan Wu, Xue-qin Hu *, Hong-bin Zhang *(通讯作者). The stability improvement of dextransucrase by artificial extension modification of the V domain of the enzyme, Enzyme and Microbial Technology , 2021,151:109919.

6. Yu, Xiao-qin; Yang, Jingwen*; Ding, Xiao-jie; Liu, Lanhua; Hu, Xue-Qin; Zhang, Hong-bin*(通讯作者), Analysis of the Effect of N555 Mutations on the Product Specificity of Dextransucrase Using Caffeic Acid Phenethyl Ester as an Acceptor Substrate, Journal of Agricultural and Food Chemistry,2021, 69(20): 5774–5782.

7. YuxinZhang, JingwenYang*, XiaoqinYu, XueqinHu, HongbinZhang*(通讯作者). Engineering Leuconostoc mesenteroides dextransucrase by inserting disulfide bridges for enhanced thermotolerance, Enzyme and Microbial Technology, 2020, 109603 (139):1-7.

8. HaoWu, Ding-cong Shang-guan, Qi-meng Lu, Xue-qin Hu, Jing-wenYang*, Hong-binZhang*(通讯作者). Oxidation of dextran using H2O2 and NaClO/NaBr and their applicability in iron chelation, International Journal of Biological Macromolecules，2020, 144(1): 615-623.

9. TaoZeng, Xue-qinHu*, HaoWu, Jing-wenYang, Hong-binZhang*(通讯作者). Microwave assisted synthesis and characterization of a novel bio-based flocculant from dextran and chitosan, International Journal of Biological Macromolecules, 2019,131 (6) :760–768.

10. Yao Li, Lan-hua Liu*, Xiao-qin Yu, Yu-xin Zhang, Jing-wen Yang, Xue-Qin Hu, Hong-bin Zhang*(通讯作者), Transglycosylation improved caffeic acid phenethyl ester anti-inflammatory activity and water solubility by Leuconostoc mesenteroides dextransucrase, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2019, 67 (16)：4505–4512.

11. Shuang Chen, Hao Wu, Jing-han Hua, Jing-wen Yang, Hong-bin Zhang*(通讯作者), Xue-qin Hu* . Effect of NaOH and NaClO/NaBr modification on the structural and physicochemical properties of dextran，New Journal of Chemistry, 2018, 42, 6274 – 6282.
12. Chao Wang, Shuang Chen, Hong-bin Zhang*(通讯作者), Yao Li, Xue-qin Hu. Characterization of the inserted mutagenesis dextransucrases from Leuconostoc mesenteroides 0326 to produce  hyperbranched dextran, International Journal of Biological Macromolecules , 2018,112(6): 584–590.

13. Meng-qi Li, Hong-bin Zhang*(通讯作者), Yao Li, Xue-qin Hu, Jing-wen Yang*. The thermoduric effects of site-directed mutagenesis of proline and lysine on dextransucrase from Leuconostoc mesenteroides 0326, International Journal of Biological Macromolecules, 2018, 107(2): 1641-1649.

14. Ruohan Li; Tao Zeng; Min Wu; Hongbin Zhang*(通讯作者); Xueqin Hu*. Effect of esterification on structural, physicochemical and flocculation properties of dextran, Carbohydrate Polymers, 2017, 174: 1129–1137.

15. Chao Wang, Hongbin Zhang*(通讯作者), Mengqi Li, Xueqin Hu. Functional analysis of truncated and site-directed mutagenesis dextransucrases to produce different type dextrans, Enzyme and Microbial Technology, 2017, 102: 26–34.

16.Qiu-ping Li, Chao Wang, Hong-bin Zhang*(通讯作者), Xue-qin Hu, Ruo-han Li, Jing-han Hua. Designing of a novel dextransucrase efficient in synthesizing oligosaccharides, International Journal of Biological Macromolecules, 2017, 95(2) :696–703.

17. Yu-Qi Zhang, Ruo-Han Li, Hong-Bin Zhang*(通讯作者), Xue-Qin Hu . Purification and characterization of a thermostable dextranase from Talaromyces pinophilus and its application to α-glucan degradation, Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology, 2017, 44(2): 317–327.

18. Ruo-han Li, Hong-bin Zhang*(通讯作者), Xue-qin Hu, Wei-wei Gan, Qiu-ping Li. An efficiently sustainable dextran-based flocculant: synthesis, characterization and flocculation, Chemosphere, 2016, 159 :342-350.

19. 吴昊, 刘嘉荔, 杨静文, 胡雪芹，张洪斌*, 双酶协同降解胶体几丁质及其作用机制[J]. 食品科学, 2022, 43(6): 74-80.

20吴敏，张宇馨，胡雪芹，张洪斌*，棘孢青霉右旋糖酐酶基因克隆及其在毕赤酵母中的表达，食品科学，2018, Vol. 39 Issue (18): 73-80.

21. 刘鹏飞，陆启蒙，胡雪芹，侯学文，张洪斌*，α-氨基酸酯酰基转移酶表达纯化、酶学性质及其催化应用研究，生物工程学报，2018, 34(7): 1169−1177.

22. 王蔷，张洪斌*，张宇琪. 一株产耐热右旋糖酐酶真菌的筛选、鉴定及其酶学性质的研究,微生物学报, 2016,55(5):880-890.

专利
1.一种右旋糖酐-聚氨基酸阳离子絮凝剂的制备方法及其应用，专利授权号：ZL202110126031.1.

2.一种适合二糖苷转移功能的重组右旋糖酐蔗糖酶大肠杆菌的构建方法，专利授权号：ZL202011238363.0.

3.一种右旋糖酐铁的制备方法，专利授权号：ZL201710615990.3.

4.一种高枝化型右旋糖酐蔗糖酶工程菌的构建方法及其表达应用, 专利授权号：ZL201611136122.9.

5.一种利用混菌发酵制备右旋糖酐蔗糖酶的方法，专利授权号：ZL 201510629290.0.

6.一种嗜松青霉菌株及用该菌株制备右旋糖酐酶的方法，专利授权号： ZL 201410640575.X.

7.一种右旋糖酐酶及其在制备低分子右旋糖酐中的应用，专利授权号：ZL 201410003338.2.

8.制备分子量可控的药用右旋糖酐的方法，专利授权号：ZL 201310247228.6.

9.一种分离纯化粗产品L-α-甘油磷酸胆碱的方法，专利授权号：ZL 201110141032.X.

10.一种重组酶法生产右旋糖酐和果糖的方法, 专利授权号：ZL 201110132305.4.

11.一种哈茨木霉菌株及其用该菌株制备右旋糖酐酶的方法. 专利授权号：ZL 201110117071.6.

12.一种表达右旋糖酐蔗糖酶基因工程菌及其构建方法和用途，专利授权号：ZL 200710134765.4.

著作
1.《药物制剂工程技术与设备》（第三版），化学工业出版社，2019.12，主编；

2.《药物制剂工程技术与设备》（第二版）化学工业出版社，2009.12，主编；

3.《药物制剂工程技术与设备》（第一版）化学工业出版社，2003.8，主编；

4.《制药工程课程设计》，化学工业出版社，主编；

5.《制药工程技术概论》，化学工业出版社出版，参编；

1.荣誉、奖励：
（1）2016年获安徽省教学名师；
（2）2009年荣获中国药学会青年生物药物奖；
（3）2018年、2012年、2008年分别获安徽省教学成果奖二等奖；
（4）2023年安徽省科学技术进步三等奖（第一）；
（5）2022年、2007年分别获中国石油化工协会2022年度优秀教材一等奖（第一）；
（6）2016年、2008年分别获伟德在线登录平台“三育人”先进工作者光荣称号；
（7）2011．9获伟德在线登录平台“师德先进个人” 光荣称号；
（8）伟德在线登录平台青年教师讲课比赛二等奖（2001年）。
2. 社会兼职
国家工程教育认证专家；
中国工业生化与分子生物学分会常务理事；
中国微生物学会酶工程专业委员会委员；
中国生化制药工业协会专家委员会委员；
安徽省生物工程学会副理事长。